相對于進口來說，我國出口量更是微不足道，預(yù)計2016年出口總量為6萬噸以內(nèi)。因國內(nèi)消費量相對較大，且成本相對偏高。我國豬肉出口只能是香港和澳門，吉爾吉斯，越南等養(yǎng)殖成本較高，養(yǎng)殖水平偏低的國家。而因通關(guān)的便利及生活習慣的因素，我國豬肉出口相當大部分發(fā)送到香港。因出口豬肉質(zhì)量相對要求較高，且考慮到運費及出口利潤的因素。目前我國豬肉出口大省主要有湖南，廣東，江西，河南，云南，四川，甘肅。一年總出口量普遍在10萬噸以內(nèi)，當國內(nèi)生豬供應(yīng)相對寬松時期，豬價下跌及價格相對偏低的時候，豬肉出口優(yōu)勢顯現(xiàn)，出口量相對偏大。而當國內(nèi)生豬供應(yīng)偏緊，豬價上漲及價格處高位時，價格優(yōu)勢不明顯，且國內(nèi)供應(yīng)緊張，也無太多的過剩的豬肉出口，因此，出口量相對偏少些。
一般出口生豬質(zhì)量要求相對較高，價格也相對較高，且企業(yè)要有一定的資質(zhì)才能達到出口的指標。而湖南生豬養(yǎng)殖質(zhì)量相對較好，其南部郴州等地有專門的生豬通港的路線，江西的贛州也有少量專門通港路線。因養(yǎng)殖水平較高，且和香港鄰近，廣東汕頭附近也有專門的通港路線。
因出口到吉爾吉斯等中東國家，西北甘肅作為其供應(yīng)渠道。而云南因和越南鄰近，兩地的價格相互影響，越南的養(yǎng)殖水平相對中國來說，處于更低的水平，且經(jīng)濟更為落后。越南養(yǎng)殖戶期待把生豬買到中國，能有個好價錢。因邊關(guān)比鄰，經(jīng)常有大量的生豬走私到云南。因其價格相對中國偏低，拉低云南本地及周邊省份的豬價。
因產(chǎn)能調(diào)整，2015-2016年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量出現(xiàn)供需缺口，預(yù)計2015-2016年中國出口將維持低位，而2013-2014年豬肉產(chǎn)量相對過剩，價格相對廉價，因此，出口量也相對較大。而隨著產(chǎn)能恢復(fù)，預(yù)計2017-2018年中國出口有望增加。
根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年1-6月份出口量為2.27萬噸，較2015年同期相比下降44.4%，因國內(nèi)豬肉價格持續(xù)上漲，價格處于高位，導(dǎo)致出口下降。