經(jīng)過一段時期的“消化”，目前生豬存欄量已比去年同期減少三至四成，市場供應(yīng)量減少，豬肉價格因此觸底反彈，豬價的上漲同時帶動養(yǎng)殖戶補欄的積極性。
自12月中旬以來，因終端消費提振力量不足，國內(nèi)豬價再次轉(zhuǎn)入調(diào)整，養(yǎng)殖戶集中性出欄增多，無論是南方還是北方，豬價均出現(xiàn)0.2-0.3元/斤左右跌幅，南方部分短期跌幅相對較大。因臘肉制作旺季預(yù)期落空，外加進口沖擊增多，導(dǎo)致恐慌性出欄增多，豬價弱勢下跌。但隨著階段性出欄結(jié)束，養(yǎng)殖戶大豬數(shù)量減少，出欄偏于理性，平穩(wěn)出欄增多，供應(yīng)相對穩(wěn)定，而需求仍是緩慢增長，供需處于相對平衡階段，導(dǎo)致豬價趨穩(wěn)增多。
元旦來臨，南方臘腌制品最旺季節(jié)來臨，而無論是從生豬存欄還是從存欄結(jié)構(gòu)來看，生豬供應(yīng)均顯不足，對豬價利好。而從國內(nèi)實際情況來看，北方大豬比例明顯偏低，南方大豬相對偏多，但經(jīng)過12月拋售后，生豬出欄體重普降110-120KG，大豬數(shù)量有所降低。而豬價高位，可能導(dǎo)致旺季需求推后，且目前距離春節(jié)仍有一個多月的時間，需求潛力空間仍大。而因前兩年均是年前豬價大跌的行情，且今年豬價持續(xù)高位調(diào)整，也打壓養(yǎng)殖戶壓欄情緒，目前養(yǎng)殖戶壓欄較少，因此，也對豬價后市利好，因此后市豬價上漲仍可期。